根據調查,新人們決定喜餅的主要原因排行如下:
1. 喜餅的口感,是否好吃
2. 喜餅的外觀及包裝是否討喜
3. 喜餅的售價
4. 喜餅的份量
5. 長輩的意見
6. 喜餅品牌的知名度
這些因素可以當作你們選購時的依據,比重當然是見仁見智。不過在挑選喜餅的過程中還有許多的「眉角」是需要注意的,讓我們事前做好功課,以免暗暗吃虧了都不知道呢!
一、喜餅的種類
中式:遵守古禮的傳統大餅。
日式:和菓子(燒果子)等糕點。
西式:各式西點餅乾。
事先詢問過雙方長輩的意見,決定要送中式或是日式、西式喜餅,也有些廠商提供中式+西式的組合,購買時可多加比較。一般長輩偏愛傳統中式大餅,年輕一輩多喜好西式,數量和比例都要仔細估算。
二、試吃喜餅
大部分的喜餅公司都有提供試吃,建議提前預約。有些喜餅公司會酌收試吃費,有的也會針對住得較遠的客戶提供宅配試吃包。如果是中西式喜餅一起訂的話記得兩種都要試吃,以免口味不合。親友中有吃素的,也要記得問一下有無奶蛋素的餅。
試吃喜餅的同時可以注意他的包裝、份量是否有達到你們的標準。也要特別留意喜餅的保存期限,大部分西式喜餅可保存1~1.5月,中式喜餅可保存1~2週。容易忽略的是西式裡常有的小蛋糕,這種保存期限通常是2週。
試吃結束後可以跟門市要一些試吃包回去給長輩、親友,多多參考大家的意見。
三、喜餅的價格
通常喜餅公司都會依照訂購數量去做折扣,了解原價之後,就要詢問你們所需數量的折扣價。50盒、100盒、200盒……都有不同的價格。
若是之前有親友選購同一家的喜餅,不妨詢問一下是否有親友價。喜餅公司也會不時推出買幾盒送一盒的促銷活動,準備期間可多觀察。
四、贈品
通常在喜餅公司下訂後都可以拿到一些贈品,最基本的就是拜拜需要的香燭禮炮、四色喜糖、米香等等。大部分送客喜糖也都給的很大方,而喜糖盒的數量就要根據訂購數量來談了。喜糖盤、茶具組就不一定每家都有送。喜卡部分有些可以免費印製,有些就要自費或者用其他贈品折抵。也可以詢問是否有滿額贈品喔!
在跟門市討論贈品的時候若是有不需要用到的,都盡量問問是否可以換成別的贈品或是折抵喜餅金額,千萬不要不好意思!
五、付款方式
詢問是否可以刷卡、會不會加收手續費。訂金需要預付多少和尾款的付款時間。一般會先收訂金三成,尾款於喜宴前一天結清。
也可以詢問如果盒數不夠要事後補訂的話價格怎麼算、如果下訂後想更換款式訂金是否可以全額轉移等等。
六、送貨方式
大部分的喜餅公司都有免費送貨服務,但如果你是訂結婚不同日,或是需要分批領喜餅的話就要仔細詢問可以免費送幾次,是否可送不同地點。
有些親友可能不方便參加婚禮或喜宴,也可以問喜餅公司是否接受親友個別到門市取貨。
七、訂貨、收貨
一般來說訂購喜餅需要提前7 ~ 20天下訂單,事先詢問門市以免時間來不及。送貨前1~10天也要做最後盒數及送貨時間、地點的確認。
收貨後要盡快清點喜餅數量和贈品數量,以及喜餅的製造日期、保存期限,以免造成不必要的誤會。
希望大家在訂購喜餅的時候都能順利訂到心目中完美的喜餅,讓親友一同分享這份美好喜悅喔!
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